식용 쌀로 빚은 일본주와 철판요리의 단 한 번 페어링?!

술자리인데 출발점이 주조용 쌀이 아니라 맛있는 식용 쌀이라니?! 교탄고의 시라스기 주조가 식용 쌀의 맛을 살린 새로운 일본주를 선보이는 자리야 🍶 평소 일본주를 고를 때 쌀 종류까지 눈여겨봤다면, 이번에는 그 맛의 방향부터 찬찬히 느껴 봐야겠지?

시라스기 주조와 철판요리 하나로가 협업해 만드는 메이커스 디너라서, 일본주만 따로 맛보는 자리는 아니야 🥹 어떤 요리와 만났을 때 식용 쌀의 풍미가 어떻게 드러나는지, 한 잔과 한 접시를 짝지어 즐기는 게 핵심이거든

일본주에 관심은 있지만 어렵게 느껴졌다면 오히려 좋은 기회야 😳 요리와 함께 맛보면 술 자체만 마실 때보다 차이를 살펴보기 좋으니까, 서두르지 말고 페어링 순서에 집중해 보자

장소는 호텔 칸라 교토의 철판요리 하나로야 🥢 철판 앞에서 완성되는 하나로의 창의적인 요리와 시라스기 주조의 새로운 일본주가 만나, 이 자리에서만 맛볼 수 있는 조합을 만든다고 해

방문객들은 하나로에서 요리가 눈앞에서 완성되는 경험과 세심한 서비스, 음식과 술의 조화를 인상 깊게 느껴 왔어 👀 이번 행사는 그 장점을 시라스기 주조와의 협업으로 이어 가는 자리라서, 철판요리와 일본주를 함께 좋아한다면 한 번에 취향을 챙길 수 있겠네

딱 한 번 열리는 행사라서 참석을 생각했다면 예약 조건과 이용 방법을 미리 확인하는 게 좋아 📌 메뉴 구성이 궁금하다면 신청 전에 행사 안내를 살펴보고, 식사 선호나 알레르기가 있다면 방문 전에 함께 문의해 보자